美味しいうなぎの見分け方
あっという間に11月も下旬に差し掛かりました。
ついこの間まで11月とは思えない暖かい日が続いていたと思えば、
急に寒くなり、11月らしい気温になってきましたね。
昼夜の気温差が激しい日が続きますので、体調管理には気を付けましょう。
最近はインフルエンザも流行しておりますので、マスクなどで感染対策をしましょう。
今回は美味しいうなぎの見分け方をご紹介いたします。
おいしいうなぎとは、皮が柔らかく身はふっくら柔らかく、
臭みがなくて小骨が細かいものがよいとされています。
どれも美味しそうに見えるうなぎですが、実は皮が柔らかいうなぎにはある特徴があります。
それはお腹周辺の薄い肉の部分が、上を向いて巻いている状態のうなぎです。
全体の特徴は幅広で、表面にはざらざら感があります。
ぜひ購入の際には、じっくりと見て、お腹の部分が上を向いて巻いているうなぎを選んでみてください。
当店でもうなぎの販売を行っていますので、是非一度ご賞味ください。
株式会社 森うなぎ屋
〒849-1415
佐賀県嬉野市塩田町大草野丙1827-1
TEL.0954-66-2273
営業時間 : 8:30～18:00 / 定休日 : 水曜日